حب الشمس (بالإنجليزية: Sunflower seed) أو بذور دوَّار الشمس أو بذور عباد الشمس هي تُأخذ من ثمرة دوَّار الشمس (Helianthus annuus). هناك ثلاثة أنواع من بذور دوَّار الشمس شائعة الاستخدام: بذور اللينوليك (الأكثر شيوعًا)، وبذور الأوليك عالية، وبذور دوَّار الشمس. لكل صنف مستوياته الفريدة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المشبعة، والمتعددة غير المشبعة. تشير المعلومات الواردة في هذه المقالة بشكل أساسي إلى صنف اللينوليك.
Read More١ فوائد بذور دوار الشمس. ٢ القيمة الغذائية لبذور دوار الشمس. ٣ أضرار بذور دوار الشمس. ٤ هل تساعد بذور دوّار الشمس على التنحيف. ٥ بذور دوار الشمس المحمصة. ٦ لمحة عامة حول بذور دوار الشمس. ٧
Read More2023.4.15 عباد الشمس التقليدي (traditional sunflower) يتميز بغناه بالأحماض الدهنية اللينوليية ذات النوع الجيد. حلوى عباد الشمس (Confection sunflower) يمتاز هذا النوع ببذوره ذات الحجم الكبير.
Read Moreتمتلك بذور عباد الشمس فوائد كثيرة مرتبطة بما يحتويه من عناصر غذائية مهمة تكسبه خصائص مقاومة لبعض الأمراض، ومن العناصر الغذائية المهمة: فيتامين هـ، والمغنيسيوم، والبروتين، وبعض الأحماض الدهنية
Read More1. يحسن صحة القلب بذور عباد الشمس هي مصدر جيد للأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. يمكن أن تساعد هذه الدهون في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب
Read Moreتحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين هـ، والذي يعتبر نوع من أنواع مضادات الأكسدة الطبيعية. والتي تساعد على علاج أي التهابات في الجسم أو تنظيف الجسم من الخلايا الحرة أو السرطانية.
Read Moreتعَد البذور ثمار نبتة عباد الشمس، إذ تقطف البذور من الزهور الكبيرة للنبتة البالغ قطرها أكثر من 30 سم، وقد يصل عدد البذور في رأس عباد الشمس الواحد حتى 2000 بذرة.
Read Moreبذور عباد الشمس (بالإنجليزية: sunflower seeds) تحظى بشعبية كبيرة جداً في مختلف بقاع العالم، فهي غنية بالدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والعديد من الفيتامينات والمعادن، وقد تلعب هذه ...
Read Moreزراعة بذور عباد الشمس. في منتصف إلى نهاية الربيع عندما تكون درجة حرارة التربة من 13 إلى 16 درجة مئوية. المكان يجب أن يكون واسع و إجعل مسافة بين نبات عباد الشمس و أي نبات آخر مزروع مسافة 70 سم.
Read More