2020.4.4 طريقه صحيحه لطحن التوابل وكيف نفرق بين الفلفل الاسود المغشوش والسليم.
Read More2021.8.18 والفلفل الحلو له خصائص صحية كبيرة، فهو مضاد للبكتيريا وللسرطان، ومسكن للألم، ويساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما يخفض نسبة الدهون والكولسترول. ويحتوي على مركبات الفلافونويد والكاروتينات ولوتين...
Read Moreيمكن لأي شخص تجفيف الفلفل الأحمر سواء الحار أو الحلو من خلال إتباع الطرق التالية : التجفيف تحت أشعة الشمس قم بإختيار الفلفل الصحي والطازج الذي لا يحتوي علي شوائب أو ثقوب و أحرص علي أن يكون متماسكا و ناضجا. إغسل الفلفل جيدًا واتركيه ينقع في الماء ، إدا
Read Moreالبابارونكيني تسمى أيضاً الفلفل الحلو. مصطلح الفليفلة الحلوة لم يستخدم قط، لكن نوع C. anuum الذي لديه شكل الجرس وحار فيدعى الفلفل الجرس (bell pepper).
Read More2023.3.30 يشتهر الفلفل الحلو بمذاقه اللذيذ كما أن للمكونات، التي يحتوي عليها الفلفل بألوانه الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر، فوائد مدعومة علمياً، بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع Eat This Not That. فيروس ...
Read Moreفي القرن التّاسع عشر تمكّن شقيقان مَجريّان من تصنيع البابريكا الحلوة عن طريق طحن الفلفل دون البذور والسُّويقات. وفي عام 1879 نقل طاهٍ فرنسيّ البابريكا من المجر إلى مطابخ أوروبا الغربيّة.
Read Moreفلفل الجرس: وهو نوع من أنواع الفلفل الحلو الذي يتميز بقوامه وطعمه الغني، إذ يختلف طعمه حسب لونه، ويُعدّ اللون الأخضر الأكثر مرارة بالنسبة إلى اللون البرتقالي والأصفر الذي يطغى عليه طعم الحلاوة، بينما يُعدّ اللون الأحمر الأكثر حلاوة فيما بينهم، كما أنّ الفلفل الأحمر غني ببعض العناصر مثل فيتامين ج (C). أنواع فلفل الجرس
Read Moreجففي قرون الفلفل من الداخل جيداً بإستخدام ورق المطبخ. احشي قرون الفلفل بخليط الجبن، وضعيها في طبقٍ عميق. اغمري الفلفل بزيت الزيتون، وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.
Read More