يحتوي فول الصويا على كمية كبيرة من البروتينات وقليلة من الكربوهيدرات؛ مما يجعل منهُ غذاءً مناسباً لخفض ضغط الدم إذا تمّ تناوله باتنظام، حيثُ يخفض بمقدار 2-5 نقاط من مستوى ضغط الدم الانقباضي
Read Moreيُعتبر فول الصويا أو كما يُطلق عليه في الإنجليزية (Soybean) وكما يُسمى في الميدان العلمي (Glycine max) واحداً من أشهر أصناف البقوليات التي تنتمي للمحاصيل الزيتية، حيث يستخدم منذ زمن بعيد في العديد من ...
Read Moreفول الصويا. فول الصويا يعدّ نوعاً من أنواع البقوليّات، وهو واسع الانتشار في دول الشرق الأقصى مثل الصين وكوريا وغيرها، وهو غنيّ جدّاً بالبروتين مقارنة بأيّ نبات آخر سواء كان من الخضراوات أو ...
Read Moreاستعمالات فول الصويا. يعدّ فول الصويا من المنتجات الغنية بالبروتينات، ويمكن أن يكون فول الصويا بألوان مختلفة، كالأخضر، والأصفر، والأسود، ومن استخداماته:
Read Moreتنظيف الفول من الغبار والحجارة الصّغيرة، وغسله عن طريق فركه جيّداً تحت الماء ورمي الحبات ذات اللون الغامق والقاسية لأنها لن تنضج. حبات الصويا المُجفّفة تكون قاسيةً جداً؛ لذلك ننقعه بالماء ...
Read Moreاستعمالات فول الصويا. يعدّ فول الصويا من المنتجات الغنية بالبروتينات، ويمكن أن يكون فول الصويا بألوان مختلفة، كالأخضر، والأصفر، والأسود، ومن استخداماته:
Read Moreتقليل مستويات السكر: أشارت مُعظم الدلائلِ إلى أنّ استهلاك فول الصويا ومنتجاته كألياف الصويا والصويا المخمّرة (بالإنجليزية: Fermented Soy)، من شأنه تقليل مستويات سكر الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري، إلّا أنّه يجب الحذر عند تناول الصويا مع الأدوية التي تقلل مستويات السكر في الدم حتى لا ينخفض مستواه بشكل كبير، ومن الجدير بالذكر أنّ مُنتجات ال...
Read More