المزيد من المعلومات

چرخ برای دانه های کاکائو

: کاکائو و تمام مراحل آماده‌سازی آن از ...
2022.10.2 ۱٫ کشاورزان دانه‌ها را برداشت می‌کنند: ابتدا، کشاورزان، غلاف‌های بذر را که حاوی ده‌ها دانه و پالپ سفید است، باز می‌کنند. سپس دانه‌ها را همراه با پالپش از غلاف خارج می‌کنند. ۲٫ دانه‌ها
Read More

: دانه های کاکائو - نحوه تولید شکلات ...
نحوه تولید شکلات از دانه های کاکائو. ۱- ابتدا دانه های کاکائو را به حال خود رها کرده (معمولا یک هفته) تا تخمیر گردند. ۲-سپس دانه های کاکائو را زیر نور خورشید خشک میکنند. ۳- سپس دانه های کاکائو
Read More

: پودر کاکائو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پودر کاکائو (انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانه‌های کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراوردهٔ نهایی به فروش می‌رسد به عنوان پودر کاکائو و گاهی هم کاکائو نامیده می‌شود، این پودر در مقابل جزء چرب شکلات قرار می‌گیرد که همان کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل شده از ۵۰٪ تا ۷۵٪ از دانه‌های کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان می‌دهد
Read More

: همه چیز درباره کاکائو
دانه‌های کاکائو در دستگاه های بزرگ استوانه‌ای از 30 دقیقه تا 2 ساعت بوداده می‌شوند. این حرارت کنترل شده، دانه‌ها را قهوه‌ای رنگ کرده و طعم و بوی آن‌را بهتر می‌کند.
Read More

: خواص کاکائو؛ ۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز پودر ...
2019.3.12 حتما می‌دانید که دانه‌های کاکائو را خُرد می‌کنند تا پودر کاکائو به دست بیاید و چربی آن را هم برای کرهٔ کاکائو می‌گیرند. امروزه کاکائو برای نقشی که در تولید شکلات دارد معروف است.
Read More

: گروه بندی دانه های کاکائو اپلیکیشن ...
سازندگان شکلات دانه های کاکائو را برای تهیه پودر کاکائو و انواع شکلات به 3 گروه تقسیم بندی نموده اند: 1. گروه " Criollo ": گروه "کریولو" را به عنوان "شاهزاده میوه های درخت کاکائو " می شناسند زیرا دارای ...
Read More

: طرز تهیه کاکائو با پودر کاکایو؛ 3 ...
پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو و پس از جداسازی کره کاکائو به‌دست می‌آید. اگر چه کاکائو عمدتا به‌واسطه نقش آن در تولید شکلات مشهور است، اما این ماده غنی از انواع ترکیبات مغذی‌ست.
Read More

: کاکائو - مجله سلامت دکترساینا
2017.7.17 کاکائو، به دانه های چرب تخمیر شده و خشک شده درخت کاکائو اطلاق می شود. از این دانه ها برای تهیه ی شکلات استفاده می کنند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست می ...
Read More

المزيد من المعلومات